配料表：
详细做法：
STEP1、圆白菜洗净，切丝；金针菇去根，洗净
STEP2、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入郫县豆瓣酱
STEP3、翻炒至出红油，倒入牛肉汤，大火烧开
STEP4、依次放入圆白菜丝、肥牛和金针菇，肥牛变色即可
STEP5、锅里放水，大火烧开，放入面，煮熟。捞出
STEP6、把做好的金针菇肥牛卤浇在面上即可
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