热菜家常菜
蚝仔粥
配料表：
- 大米 （2杯）
- 芹菜 （2根切粒）
- 香菜 （3根切粒）
- 盐 （适量）
- 蚝（大） （1斤）
- 瘦肉 （1斤）
- 冬菜 （适量）
- 香油、胡椒粉 （适量）
- 鱼露 （适量）
详细做法：
STEP1、1：先用高压锅将粥煮好，然后排气后开盖，再重新开火
STEP2、2：瘦肉切片，待粥重新开火后放瘦肉
STEP3、3：瘦肉下锅约1分钟左右下冬菜和蚝仔。
STEP4、4：煮至小开，进行调味（放盐适量，鱼露适量），然后关火，停留15秒撒香菜和芹菜粒。即可
STEP5、吃时装碗，碗内倒适量麻油和胡椒粉提味，即可食用。此步骤根据个人喜好，可放可不放。
STEP6、鱼露必不可少
STEP7、所有配菜和主料
STEP8、煮好啦……
