STEP1、把淘好的米倒入砂锅，加水慢慢熬。早上做的话前一晚可以先把米泡着备用。

STEP2、培根，鱼丸，葱切丁。分别放入三个碗中备用。

STEP3、待粥熬得比较稠的时候，放入鱼丸丁熬煮。

STEP4、用橄榄油把培根丁翻炒一下。炒到香味出来，肉丁缩小为好。

STEP5、如果这时粥已经比较干了，可以再加点冷水，待水快收干时，倒入鸡蛋液和粥调匀。

STEP6、撒点盐。

STEP7、起锅后，依据个人口味加入葱和培根。非常美味鲜香的培根鱼丸粥就做好啦！