配料表:
详细做法:
STEP1、米混合到一起,根据你准备熬粥的时间安排,泡八小时以上。
STEP2、准备豆浆(无糖)
STEP3、加入水,搅匀
STEP4、山药蒸熟
STEP5、去皮,入保鲜袋
STEP6、压成泥。我喜欢有颗粒所以没压很细。
STEP7、豆浆入锅
STEP8、开始冒小泡的时候,关成小火加入米,再次冒小泡后加山药。溢锅了没图。
STEP9、不停的搅呼搅呼,非木勺铁勺记得搅一搅就拿出来降下温。图上是搅了半小时后的样子。
STEP10、此步骤可重复进行:尝了下米还没开花,但是粥太稠了加了点点水(自己打的豆浆味道醇厚,加了点水没啥影响)继续搅。
STEP11、此处重复上一步真材实料,放肆加水
STEP12、最后少量多次加冰糖,到你喜欢的味道为止。
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