STEP1、银耳冷水泡发。我是前一天晚上开始泡的。第二天起来一看，小小一朵银耳已经膨胀的非常厉害。所以泡的时候注意水一定要加多一点。

STEP2、红枣核桃仁洗净，核桃仁最好把皮去掉。将泡发后的银耳和红枣核桃一起放进电炖锅。如果喜欢甜味可加入适量冰糖。

STEP3、电炖锅慢炖2到3小时。炖好后，加入枸杞和桑葚干。因为这两者非常容易熟。过早加入可能会导致营养流失，清淡无味。利用炖锅余温加热。

STEP4、焖10-20分钟。一碗大杂烩银耳羹就完成啦！