配料表:
详细做法:
STEP1、处理食材,墨鱼和干贝用水泡发一下,猪骨洗净。(很多人喜欢用筒子骨煲汤煲粥,我觉得太油了,娃小或者年纪大的人吃了挺负担的,推荐用脊骨,营养够也不会太油)
STEP2、猪骨先焯水,洗净。
STEP3、墨鱼去掉墨鱼骨,然后切成小块,下锅中小火炒干。(先把墨鱼炒干不仅味道更鲜,味道也没那么腥)
STEP4、将处理好的,墨鱼,干贝,姜和适量的同下锅先1小时。此时以将洗好泡着,待1小时干贝墨鱼。
STEP5、非常有营养的干贝墨鱼骨头粥就完成了!
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