配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:菠菜10克、香菇15克、虾肉30克(约2只虾、粥米30克、干贝2粒。
STEP2、干贝清洗一下,然后用温水浸泡2-3个小时(中途勤换水,把干贝泡发。
STEP3、如果时间来不及没有提前泡发干贝,你也可以把干贝放到蒸锅上蒸20分钟左右,快速泡发。
STEP4、把干贝用手撕的碎碎的,尤其是小宝宝吃一定要细细撕碎,撕碎后最好再用刀剁一剁,这样能够方便宝宝咀嚼。
STEP5、水烧开后,把香菇焯一下,去除异味。
STEP6、再把香菇切碎。如果是3岁以上的宝宝,可以切成右侧的样子,小宝宝可以切得像左侧这样,切得碎碎的。
STEP7、因为菠菜的草酸含量比较高,会影响钙质的吸收,所以一定要用水焯一下,可以去除大部分草酸。
STEP8、焯好后,再将菠菜切碎。
STEP9、虾肉处理好之后,切成小块儿。其实我这次用的虾肉并不是熟的哈,因为它是阿根廷红虾,所以外表看起来像煮熟了一样,其实是生的。姐妹们用其他的青虾、对虾、黑虎虾、厄瓜多尔白虾什么的虾肉都可以哈。
STEP10、取30克左右的粥米,淘洗后倒入锅中,添水煮粥。
STEP11、大概煮15分钟,粥米煮熟后,把干贝碎放进粥里。
STEP12、接着放入虾肉。
STEP13、焯好的菠菜碎。
STEP14、转成小火慢煮,为了防止溢锅和糊底,注意随意用个勺子搅拌一下哦。
STEP15、再熬3-5分钟,等到食材熟透后就可以准备出锅啦。这道辅食的做法是不是非常简单呢,好多宝妈说自己带娃没有时间制作太复杂的食谱,那这个食谱就最适合啦,几个步骤就能搞定呢。
上一篇:鲍鱼海鲜粥
下一篇:Q弹粘稠的小麦仁糯米粥