STEP1、提前一晚把干香菇泡开（冷水泡发就好）。

STEP2、把米洗干净以后放入砂锅中，加水，中小火熬半小时。

STEP3、排骨洗干净血水，切块，用淀粉，花生油，姜片，酱油，料酒腌制半小时。

STEP4、粥煮了半小时大概就是有点绵但是能看见颗粒的样子，此时可以把腌制好的排骨，切丝的冬菇放进去，继续熬20分钟。

STEP5、香喷喷的排骨香菇粥出炉啦，可以撒些葱花，香菜，油条丝，会更好吃哟。炎热的夏天不想做饭，可以试试煮粥喝，绵软的粥，入味的排骨，滑嫩的香菇在舌尖打转，既消暑又方便，大家可以试试。