STEP1、红薯洗净削皮，切块。

STEP2、锅内（不要用铁锅）加足够的水，加盖大火烧开后，加入淘洗干净的大米，用勺子搅拌，以免粘锅，再加入红薯块，中火熬煮一个小时即可。