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热菜家常菜

黄蚬生菜粥

2022-03-19 10:41:07

有条件可每次做新鲜的,若在内陆买海鲜困难,可一次多做些,把蛤蜊肉分小袋冻起来,每次做菜的时候可取来直接加入。

配料表:

  • 白米 (150g)
  • 水 (1000g)
  • 蛤蜊 (适量)
  • 生菜 (一颗)
  • 海盐 (少许)

详细做法:

STEP1、蛤蜊过水开壳取肉。留原汤及肉待用;生菜洗净切细丝待用。

STEP2、白米及水水火煮粥,约40分钟粘稠后关火。

STEP3、往煮好的白粥里加入生菜和蛤肉及蛤汤搅拌;加入海盐调味。

STEP4、盛出,享用


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