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热菜家常菜

盛夏必备,配粥良友:酸辣空心菜杆

配料表:

  • 干辣椒 (2个)
  • 蒜瓣 (3瓣)
  • 葱白 (2根)
  • 柠檬汁 (半小勺)
  • 老陈醋 (一小勺)
  • 酱油 (一大勺)
  • 糖 (一点点)
  • 空心菜杆 (一大碗)

详细做法:

STEP1、把干辣椒,大蒜,葱白和柠檬汁一起捣碎,捣到蒜泥变红色

盛夏必备,配粥良友:酸辣空心菜杆

STEP2、热油,捣碎的混合泥先下烧热的油锅,炸出香味来倒进空心菜杆丁翻炒,加一小勺陈醋,炒一会儿,再加一大勺酱油,最后加一点糖炒炒就可以出锅了!这道正宗的江西菜酸酸辣辣,尤其是炸成小块小块的辣泥锅巴,简直太美啦,辣得根本停不下来!

盛夏必备,配粥良友:酸辣空心菜杆


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