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杂蔬鸡肉粥

2022-03-19 10:41:07

鸡胸肉,鸡肝和粥底一同煮,煮时要不断搅拌锅底,以防糊锅。

配料表:

  • 胡萝卜 (半根)
  • 油麦菜 (1棵)
  • 鸡胸肉 (50g)
  • 鸡肝 (10g)
  • 葱花 (少许)
  • 大米 (20g)
  • 糯米 (20g)
  • 小米 (20g)

详细做法:

STEP1、准备好大米糯米小米,淘洗干净。鸡胸肉煮熟,所有蔬菜洗干净备用。

杂蔬鸡肉粥

STEP2、水的刻度参见锅上!我用的是宜家有柄粥锅小号。

杂蔬鸡肉粥

STEP3、鸡胸肉,鸡肝切丁,丁要切得细小。

杂蔬鸡肉粥

STEP4、鸡胸肉,鸡肝和粥底一同煮。

杂蔬鸡肉粥

STEP5、粥底煮到粘稠,软烂就可以加入胡萝卜丁继续煮,煮到胡萝卜软烂。

杂蔬鸡肉粥

STEP6、油麦菜,葱花切小丁备用。

杂蔬鸡肉粥

STEP7、油麦菜丁下锅搅拌两下,即可出锅,不能久煮。

杂蔬鸡肉粥

STEP8、锅里的粥不能加盐,盐加在碗里,吃不完的粥底用玻璃器皿装起来。装碗后洒葱花,淋少许芝麻油,我还加了点儿胡椒粉ʕ•̫͡•ʔ

杂蔬鸡肉粥

STEP9、真是非常美味的粥!暖和和的来上一碗吧ʕ•̫͡•ʔ

杂蔬鸡肉粥


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