STEP1、猪骨斩小件加入两勺盐，拌匀保鲜膜封好放入冰箱保存至少24小时。菜干冷水泡半个小时，米和花生各泡半个小时

STEP2、泡好的米倒出水加入一勺橄榄油拌匀

STEP3、姜丝，花生，菜干，米下锅！加入水同比例1:20！大火煲开半个小时后转小火煲2个小时！用三根筷子搅动防止粘底

STEP4、加入猪骨煲一个小时至猪骨肉熟

STEP5、调入葱和白胡椒粉根据个人口味